Se encuentra ubicado en el municipio de tena. Vereda la honda carretera Santa Cruz.
Se genera 1 empleo representada por una mujer cabeza de familia, grado bajo de escolaridad; La apoya sus hijos y hermano cuando se requiere realizar labores pesadas como cambio de camas, arreglo de bodega etc.
La unidad se dedica a Cría y engorde de pollo realizando mejora en conversión de alimento a partir de concentrado rico en proteína elaborado con materias primas de la zona. Los pollos entran de 8 días de nacidos, se alimentan con concentrado de iniciación, se purgan, 15 días después se les suministra el concentrado de engorde, se suplementan con concentrado alternativo a base de forrajes sembrados en el lote que le mejoran la calidad de la carne. Los desechos generados se utilizan para la elaboración de abonos.
El pollo en su totalidad es vendido en el municipio.
Cuando se va a sacrificar ya se tiene claro quiénes son los compradores, puesto que se hace preventa.
Está definido por el mercado. Tienen proyectado vender 50 pollos mensuales.
El componente de innovación está dado por que se utiliza concentrado alternativo, elaborado con forrajes producidos en la finca que mejoran la calidad de la carne, potencializando su sabor, color y aumenta el índice de conversión de carne.
El producto es Empacado en bolsa. Comercializado en fresco. Tiene unas ventas promedio de 600000 de donde deben deducir los costos.
Responsable: OTILIA GALINDO RODRIGUEZ
3163794631
grodriguez@misena.edu.co
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